Son todas aquellas formas o documentos que se usan periódicamente para registrar información y evidencia relacionada con el sistema de trabajo de la organización.

Los formatos sirven para:

1. Recopilar y analizar información.
2. Documentar el avance y situación de un producto a través de un proceso.
3. Monitorear y rastrear información.
4. Hacer comparaciones de un período a otro.
5. Solicitar actividades específicas (materiales, documentos, información, etc.).
6. Obtener aprobaciones y/o autorizaciones.
7. Servir como base para la innovación y mejora continua.

Bibliografía Manual para elaborar manuales de políticas y procedimientos, Alvarez Torres, Martín G., Panorama Editorial.